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HALLES CHARLIE PARKER
211 Avenue Jean Jaurès
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Reprise : le 26/01/2025 à 11:00
AVEKAPETI

59 RUE DU DOCTEUR BAUER
93400 SAINT-OUEN-SUR-SEINE
France

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Devis : D-2025-01-3560

Descriptif Quantité PU HT TVA Remise Montant remise Total remisé HT
JEUDI 23 ( 62 REPAS)
VEGAN
Formules(s) pour 5 personnes (Entrée + plat + dessert) En contenant recyclable
Entrée: Salade de pois chiches mangue et tamarin, par chef Djodhi
Plat: Poêlée de légumes aux champignons, par chef Mishael
Dessert: Compote de poires vanillées aux raisins secs, par chef Djodhi
Pain individuel

MER
Formules(s) pour 25 personnes (Entrée + plat + dessert) En contenant recyclable
Entrée: Salade composée au thon, par chef Mishael
Plat: Lieu au four et purée de panais à l'huile d'olive, par chef Keyvan
Dessert: Riz au lait vanillé, par chef Keyvan
Pain individuel

TERRE
Formules(s) pour 27 personnes (Entrée + plat + dessert) En contenant recyclable
Entrée: Wraps au poulet, par chef Mishael
Plat: Fricassée de poulet et gratin de macaronis, par chef Mishael
Dessert: Mont-Blanc chocolat noisette, par chef Mishael
Pain individuel

VEGE
Formules(s) pour 5 personnes (Entrée + plat + dessert) En contenant recyclable
Entrée: Velouté muscadé de potiron à l'estragon, par chef Mishael
Plat: Farfalles au pesto d'amandes potiron mozzarella, par chef Mishael
Dessert: Brioche perdue et caramel salé aux noix, par chef Mishael
Pain individuel


VENDREDI 24 ( 60 REPAS)
TERRE
Formules(s) pour 27 personnes (Entrée + plat + dessert) En contenant recyclable
Entrée: Salade de chou aux crevettes et sésame noir, par chef Mishael
Plat: Poulet teriyaki, par chef Keyvan
Dessert: Crème citron au basilic et biscuit sablé, par chef Keyvan
Pain individuel

MER
Formules(s) pour 23 personnes (Entrée + plat + dessert) En contenant recyclable
Entrée: Ceviche avocat potiron, par chef Mishael
Plat: Poke bowl avocat saumon, par chef Laurent
Dessert: Tarte au chocolat, par chef Laurent
Pain individuel

VG
Formules(s) pour 5 personnes (Entrée + plat + dessert) En contenant recyclable
Entrée: Coleslaw aux pommes et sésame noir, par chef Laurent
Plat: Torsades et champignons arrabbiata, par chef Mishael
Dessert: Tarte au chocolat, par chef Laurent
Pain individuel

VEGAN
Formules(s) pour 5 personnes (Entrée + plat + dessert) En contenant recyclable
Entrée: Ceviche avocat potiron, par chef Mishael
Plat: Ratatouille au basilic et pommes de terre écrasées, par chef Mishael
Dessert: Perles coco et coulis de mangue, par chef Benjawan
Pain individuel
1.00 2 075.260 € 5.50 %114.139 - - 2 075.260 €
  Sous-total HT 2 075.26 €
  Remise totale HT -0.00 €
  Montant total HT 2 075.26 €
  TVA à 5.50 % 114.14 €
  Total TTC 2 189.40 €
  Acompte 0.00 % -0.00 €
  Solde TTC 2 189.40 €
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